「米」「油」美食嘉年華
瑞祥國小一年一度的美食嘉年華,甫於11月23日星期六舉行,今年已是瑞祥國小第四年舉辦,小朋友在活動前,與老師一起討論設計菜單,上網搜尋製作方式,老師帶著學生一起動手做,學生開心玩料理,雖然會害怕切到手,但都能小心注意安全,克服心裡的害怕,雖然有時成品會失敗,再做一次就成功了,做出成品的霎那成就感,實在是無可言喻,在製作料理的過程中,也學會了愈挫愈勇、不怕失敗的品格力。
小朋友在美食嘉年華活動開場前,每個班級先上台介紹班級所使用的食材有哪些?介紹班級手作食物,五年甲班學生以國語、客語、閩語、原住民語四種語言,歡迎大家來做客,還有六年甲班六個大男生倣電視綜藝節目「浩角翔起」以改編歌曲的方式介紹食材,真是創意十足啊!在學習烘焙之餘,亦能展現表演藝術的才能,融入各項能力的課程,表演藝術、生活與自然科技領域、社會、語文領域、綜合領域、數學領域計算食材的比例、時間的掌控,真是符應108課綱素養導向、跨領域多元學習的最佳範例。
六年甲班學生說明在中年級手作烘焙料理是飯糰、炒飯、米披薩,高年級則是作甜點、米漿奶酪、土耳其米布丁(有飽足感的八寶粥) ,老師利用國語課、社會課、綜合課等課程與大家討論多元文化,大家一起決定製作美食的種類,再分工合作,完成料理。
四年甲班琬萱回憶三年級開始接觸學校的烘焙課程,覺得很開心很特別,知道炒飯怎麼做,牛排怎麼煎,在煎牛排的時候,才知道原來「馬告」是原住民的香料,加在牛排裡的味道真特別,雖然有時候會做失敗,但是只要再小心一點,就會成功,也會記得穿圍裙保護自己,希望可以常來烘焙教室,讓自己的手藝更好、做出更好吃的料理,下次的美食嘉年華可以讓大家吃到更美味的餐點。
師生家長一家親
「美食嘉年華」讓師生凝聚愛家、愛鄉土的情懷,用家鄉油米製作各式的美食,家長熱烈參與,豐富的佳餚美食,令在場親師生讚不絕口,全校師生、家長一起享用,讓眼前佳餚加入濃濃的情感,吃在嘴裡唇齒留香,學校親職教育更富有意義。
榮譽制度作烘焙
魏校長說明學校的榮譽制度有一項是刮刮樂,獎品內容由各班導師自訂,如果刮到和校長、主任或老師一起做手作,就可以來烘焙教室做好吃的點心,是一項對學生很特別的鼓勵方式。還有榮獲品格之星的小朋友也能和校長一起共作點心,讓學生開心玩料理,體會手作的樂趣,了解美食製作過程的辛苦,畢業校友純盈也回母校參與美食嘉年華活動,對瑞祥美食嘉年華的感想~『好吃』,她記得小學時,通過閱讀認證,獲得的獎勵是和校長一起在烘焙教室做米披薩,覺得能和校長一起手作烘焙是最棒的感受,小學回憶甜甜記憶濃。